A Calonge, quan arriba el novembre, els carrers s’omplen d’una atmosfera especial, una atmosfera de celebració, expectació i tradició. És el moment de la Festa del Vi Nou, un esdeveniment que captura l’essència del Baix Empordà, una celebració dedicada al primer vi de la temporada. Aquesta festa, emmarcada dins de la Festa Major d’Hivern en honor a Sant Martí, atreu amants del vi i curiosos per igual. Enguany, la Festa del Vi Nou se celebrarà durant la setmana del 2 al 8 de novembre.
Què s’hi fa a la Festa del Vi Nou?
Al novembre, les vinyes, que han estat mudes durant molts mesos, finalment revelen el seu secret millor guardat: el vi nou. Un dels moments més màgics de la Festa del Vi Nou és la desfilada de les botes pel centre històric de Calonge fins al Castell. És l’instant en què es treuen els taps i es permet que el vi nou brolli lliurement. No es tracta només d’un acte simbòlic, sinó que és una tradició profundament arrelada al nostre territori i a la seva gent.
Tastar el vi nou és més que una simple experiència gustativa. És un viatge sensorial que commou el paladar i les emocions. Amb cada glop, es pot sentir la riquesa de la terra, la cura dels viticultors i la passió dels enòlegs. Aquest vi, amb els seus tons joves i frescos, captura la vitalitat de la collita recent. És una oportunitat d’entendre el cicle de la vinya, de la floració a la verema i apreciar el treball meticulós que hi ha darrere de cada ampolla. Tot un espectacle per a aquelles persones que gaudeixen d’un bon vi!
El vi, acompanyat d’un bon menjar, millor
Normalment, es diu que un bon àpat s’ha d’acompanyar d’un bon vi perquè passi a ser un gran àpat. No obstant això, nosaltres també creiem que quan ens trobem en la situació inversa passa el mateix: un bon vi s’ha d’acompanyar d’un gran àpat! I no coneixem cap manera millor de gaudir de la Festa del Vi Nou que amb una bona proposta gastronòmica. Per això, us convidem a reservar una taula al nostre restaurant, La Jovita per l’Esteve GV, situat al peu de les Gavarres, on el menjar casolà d’abans es converteix en una nova experiència.
El nostre xef, l’Esteve Garcia Vilanova, us convida a descobrir nous clàssics reinventats, com el garrí desossat amb fruits del bosc o el fricandó de peix al cado al safrà d’estanya. A més, també podeu gaudir dels nostres fantàstics arrossos i fideuades fetes sense pressa. I tot això ho podeu fer, mentre descobriu la nostra exclusiva carta de vins i licors, que ofereix propostes locals, internacionals i creacions pròpies. Per si no n’heu tingut prou amb la Festa del Vi Nou!
No perdis l’oportunitat de gaudir del vi d’una manera diferent
La Festa del Vi Nou a Calonge és una oportunitat única per als amants del vi i la gastronomia. És un moment màgic en què la tradició es barreja amb la innovació i on els sommeliers aficionats i els paladars curiosos poden descobrir la riquesa del vi nou. Però no només és una celebració del vi, sinó que també és una celebració de la vida, de les connexions humanes i del plaer de compartir moments especials al voltant d’una taula i una copa de vi. Us esperem a Calonge, a la Festa del Vi Nou i a La Jovita per l’Esteve GV, per viure aquesta experiència tots plegats. No oblidis reservar la teva taula!
Salut i bon profit!
